Resep masakan di Indonesia banyak sekali,
setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa.
Terdapat resep masakan yang berbeda-beda,
terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra,
Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll
yang mungkin bentuk nya sama.
Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ayam Taliwang banyak sekali dijumpai diberbagai media,
baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur)
maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram,
Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ayam Taliwang :
Bahan:
~ 1 ekor ayam potong, potong jadi 4 bagian
~ 2 sdm kecap manis
~ 1 sdm gula merah, sisir
~ Garam dan air secukupnya
-Bumbu:
~ 7 siung bawang putih
~ 15 buah bawang merah
~ 10 buah cabai keriting
~ 10 buah cabai rawit
~ 2 ruas kencur
~ 1 buah tomat
~ 1 sdt rebon atau 1 cm terasi
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu.
Masak sambil diaduk aduk hingga bumbu matang atau ayam berubah warna.
#Tuang air secukupnya.
Masukkan gula dan garam secukupnya.
Masak hingga ayam matang dan empuk.
Tes rasa, masak lagi hingga air habis.
#Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.
#Hati-hati saat Menyajikan masakan
#Siap deh sajikan dengan nasi hangat dan sambal.